Gewürzkuchen mit Studentenfutter und getrockneten

Name: Gewürzkuchen mit Studentenfutter und getrockneten
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 30 Stücke:
Ingredients: 100 g getrocknete Aprikosen; 1 (250 g) Tüte Studentenfutter; 25 ml Mandellikör; 1 Packung (500 g) Backmischung Gewürz Kuchen; 125 g weiche Butter oder Margarine; 3 Eier (Größe M); 100 ml Milch; 2 EL Puderzucker; Fett für das Backblech; nach Belieben braune Zuckerschrift zum Verzieren

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Gewürzkuchen mit Studentenfutter und getrockneten Rezept

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Zutaten

100 g getrocknete Aprikosen
1 (250 g) Tüte Studentenfutter
25 ml Mandellikör
1 Packung (500 g) Backmischung Gewürz Kuchen
125 g weiche Butter oder Margarine
3 Eier (Größe M)
100 ml Milch
2 EL Puderzucker
Fett für das Backblech
braune Zuckerschrift zum Verzieren

Zubereitung

50 Minuten

leicht

1.: Aprikosen grob hacken, mit dem Studentenfutter vermischen, mit Mandellikör beträufeln und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Backmischung, Fett, Eier und Milch mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verrühren.
2.: Studentenfutter und Aprikosen unter den Teig heben, auf ein gefettetes Backblech geben, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C / Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen. Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
3.: Rum-Glasur-Mischung (liegt der Packung bei), Puderzucker und 2-3 Esslöffel Wasser glatt rühren und den Kuchen damit bestreichen. Nach Belieben den getrockneten Guss mit brauner Zuckerschrift verzieren.
4.: Ergibt ca. 30 Stücke.