Giros-Sandwich (Diabetiker)

Name: Giros-Sandwich (Diabetiker)
Cook time: 12 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 100 g geputzte Salatgurke; 1/4 geschälte, kleine Zwiebel; 60 g Magerquark; 1 EL kohlensäurehaltiges Mineralwasser; Salz; weißer Pfeffer; 100 g Giros-Geschnetzeltes (vom Fleischer); 2 Scheiben (50 g) Toastbrot; einige Petersilienblättchen

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Zutaten

100 g geputzte Salatgurke
1/4 geschälte, kleine Zwiebel
60 g Magerquark
1 EL kohlensäurehaltiges Mineralwasser
Salz
weißer Pfeffer
100 g Giros-Geschnetzeltes (vom Fleischer)
2 Scheiben (50 g) Toastbrot
einige Petersilienblättchen

Zubereitung

12 Minuten

leicht

1.: Von der Gurke ca. 5 dünne Scheiben abschneiden. Rest grob raspeln und auf Küchenpapier gut abtropfen lassen. Zwiebel fein würfeln. Quark mit Mineralwasser glatt rühren. Gurkenraspel und Zwiebelwürfel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen
2.: Giros in einer heißen Pfanne unter Wenden ca. 4 Minuten braten. Eine Toastscheibe mit Gurkenscheiben belegen. Giros, Gurkenquark und Petersilie darauf verteilen. Mit der zweiten Toastscheibe bedecken
3.: ,
4.: 2 1/4 anzurechnende BE