Glasierte Hähnchenkeule zu Möhren-Rohkost und Joghurtdip

Name: Glasierte Hähnchenkeule zu Möhren-Rohkost und Joghurtdip
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 Hähnchenunterkeule (ca. 125 g); Salz; Pfeffer; 1 TL Öl; 1 EL Chilisoße für Huhn; 200 g Möhren; 1 TL Zitronensaft; 1 Lauchzwiebel; 150 g fettarmer Joghurt; Zesten von 1/2 unbehandelten Zitrone; Zucker; Zitrone und Melisse zum Garnieren

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Glasierte Hähnchenkeule zu Möhren-Rohkost und Joghurtdip Rezept

Zutaten

1 Hähnchenunterkeule (ca. 125 g)
Salz
Pfeffer
1 TL Öl
1 EL Chilisoße für Huhn
200 g Möhren
1 TL Zitronensaft
1 Lauchzwiebel
150 g fettarmer Joghurt
Zesten von 1/2 unbehandelten Zitrone
Zucker
Zitrone und Melisse zum Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Hähnchenkeule waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Keule darin bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten braten, dabei mehrmals wenden. 5 Minuten vor Ende der Bratzeit die Keule mit Chilisoße bestreichen.
2.: Möhren schälen und grob raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Lauchzwiebel putzen, waschen und in Ringe schneiden. Joghurt und Zitronenschale verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Möhren und Lauchzwiebel mischen.
3.: Hähnchenkeule, Möhren-Rohkost und Joghurtsoße auf einer Platte anrichten. Mit Zitrone und Melisse garnieren.