Gnocchi-Auflauf mit Parmaschinken

Name: Gnocchi-Auflauf mit Parmaschinken
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 200 g tiefgefrorene Erbsen; 100 ml Milch; 200 g Schlagsahne; 2 EL Basilikum-Pesto; Salz; Pfeffer; 100 g Parmaschinken in Scheiben; 2 Packungen (à 250 g) Gnocchi; Fett für die Form

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Gnocchi-Auflauf mit Parmaschinken Rezept

Zutaten

200 g tiefgefrorene Erbsen
100 ml Milch
200 g Schlagsahne
2 EL Basilikum-Pesto
Salz
Pfeffer
100 g Parmaschinken in Scheiben
2 Packungen (à 250 g) Gnocchi
Fett für die Form

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Erbsen bei Zimmertemperatur auftauen. Milch, Sahne und 1 Esslöffel Pesto verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schinken in kleine Stücke reißen. Gnocchi, Erbsen, Schinken, bis auf etwas zum Garnieren, und Sahnesoße mischen.
2.: In eine gefettete Auflaufform (ca. 1500 ml Inhalt) füllen. Übriges Pesto und Schinken auf der Oberfläche verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten garen.