Gnocchi & Cheese mit gekochtem Schinken

Name: Gnocchi & Cheese mit gekochtem Schinken
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 3–4 Personen:
Ingredients: Butter: 2 EL; Mehl: 2 EL; Milch: 1/4 l; Parmesan (Stück): 50 g; Gouda od. Gruyère: 100 g; Salz und Pfeffer; gekochter Schinken: 100 g; Beutel Gnocchi (aus dem Kühlregal): 1 (500 g); Schnittlauch: 1/2 Bund

Aus LECKER 5/2009

(4) 3.5 Sterne von 5

Gnocchi & Cheese mit gekochtem Schinken Rezept

Zutaten

2 EL Butter
2 EL Mehl
1/4 l Milch
50 g Parmesan (Stück)
100 g Gouda od. Gruyère
Salz und Pfeffer
100 g gekochter Schinken
1 (500 g) Beutel Gnocchi (aus dem Kühlregal)
1/2 Bund Schnittlauch

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Butter schmelzen. Mehl darüberstäuben und kurz hell anschwitzen. 1/4 l Wasser und Milch unter Rühren zugießen. Aufkochen, ca. 5 Minuten köcheln. Käse reiben, ca. 2/3 in der Soße schmelzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Schinken in Streifen schneiden. Mit den Gnocchi unter die Soße rühren und in eine Auflaufform füllen.
3.: Übrigen Käse über den Auflauf streuen. Im heißen Backofen ca. 15 Minuten überbacken. Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und über den Auflauf streuen.