Schnelle Gnocchi mit Käse und gekochtem Schinken
Aus dem Ofen schmecken Gnocchi besonders gut. Deshalb haben wir sie dort zusammen mit cremiger Soße und Schinken lecker überbacken.
Zutaten
Personen
- 20 g Butter oder Margarine
- 20 g Mehl
- ¼ l Gemüsebrühe (Instant)
- ¼ l Milch
- Salz
- Pfeffer
- 200 g gekochter Schinken
- 400 g Gnocchi (Kühlregal)
- 150 g geriebener Goudakäse
- ½ Bund Schnittlauch
Utensilien
Form
Zubereitung
1
Fett in einem Topf schmelzen. Mehl einrühren und kurz anschwitzen. Gemüsebrühe und Milch unter Rühren zugießen. Aufkochen, 1-2 Minuten kochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2
Schinken in Streifen schneiden. Schinken und Gnocchi in die Soße geben und unterrühren. In 4 gefettete Auflaufformen (à ca. 400 ml Inhalt) füllen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
3
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Fertige Gnocchi mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte
Pro Person
- 472 kcal
- 26 g Eiweiß
- 22 g Fett
- 42 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 7/2010
