Gratinées au saumon

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Gratinées au saumon Rezept

Zutaten

  •     Pour 4 pers 
  •     Préparation : 20 mn 
  •     Cuisson : 30 mn 
  • 4   endives 
  • 4   tranches de saumon fumé 
  • 25 cl  de crème épaisse 
  • 150 de fromage râpé (comté, gruyère…) 
  • 2   gousse d'ail 
  • 2   brins d'aneth 
  •     poivre 

Zubereitung

0 Minuten
ganz einfach
1.
1 Retirez les feuilles abîmées des endives, creusez le cône amer. Faites-les cuire dans une casserole d'eau, 10 mn. Egouttez-les parfaitement
2.
2 Pelez et hachez l'ail. Effeuillez et ciselez l'aneth. Dans une casserole, faites chauffer la crème. Incorporez 100 g de fromage râpé, l'ail et l'aneth. Poivrez
3.
3 Préchauffez le four à 180 °C (th 6). Enveloppez chaque endive dans une tranche de saumon. Posez-les dans un plat à four et nappez de crème au fromage. Parsemez le reste de fromage, poivrez et enfournez 20 mn. Servez chaud
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Foto: Keller, Lilli

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