Gratinierte Käsespätzle mit Rahmspinatsoße

Name: Gratinierte Käsespätzle mit Rahmspinatsoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Zwiebel: 1; Öl: 4 EL; tiefgefrorener, portionierbarer Rahm-Spinat: 500 g; Milch: 7–8 EL; ausgelöstes Kasseler-Kotelett: 400 g; frische Spätzle (Kühlregal): 2 Packungen (à 400 g); Salz; Pfeffer; Emmentaler-Käse: 100 g

(1) 4 Sterne von 5

Gratinierte Käsespätzle mit Rahmspinatsoße Rezept

Zutaten

1 Zwiebel
4 EL Öl
500 g tiefgefrorener, portionierbarer Rahm-Spinat
7–8 EL Milch
400 g ausgelöstes Kasseler-Kotelett
2 Packungen (à 400 g) frische Spätzle (Kühlregal)
Salz
Pfeffer
100 g Emmentaler-Käse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen, würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Tiefgefrorenen Spinat und Milch zugeben, aufkochen, nach Packungsanleitung garen
2.: Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten, herausnehmen. 2 EL Öl ins heiße Bratfett geben. Spätzle darin unter Wenden 3–4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen
3.: Spinat, Kasseler und Spätzle vermengen, in 4 ofenfeste Formen verteilen. Käse reiben, darüberstreuen. Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens 3–5 Minuten goldbraun gratinieren