Gratinierte Käsespätzle mit Rahmspinatsoße

Name: Gratinierte Käsespätzle mit Rahmspinatsoße
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Zwiebel; 4 EL Öl; 500 g tiefgefrorener, portionierbarer Rahm-Spinat; 7–8 EL Milch; 400 g ausgelöstes Kasseler-Kotelett; 2 Packungen (à 400 g) frische Spätzle (Kühlregal); Salz; Pfeffer; 100 g Emmentaler-Käse

(2) 4 Sterne von 5

Gratinierte Käsespätzle mit Rahmspinatsoße Rezept

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Zutaten

1 Zwiebel
4 EL Öl
500 g tiefgefrorener, portionierbarer Rahm-Spinat
7–8 EL Milch
400 g ausgelöstes Kasseler-Kotelett
2 Packungen (à 400 g) frische Spätzle (Kühlregal)
Salz
Pfeffer
100 g Emmentaler-Käse

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen, würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Tiefgefrorenen Spinat und Milch zugeben, aufkochen, nach Packungsanleitung garen
2.: Fleisch trocken tupfen, in Streifen schneiden. 1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten, herausnehmen. 2 EL Öl ins heiße Bratfett geben. Spätzle darin unter Wenden 3–4 Minuten braten, mit Salz und Pfeffer würzen
3.: Spinat, Kasseler und Spätzle vermengen, in 4 ofenfeste Formen verteilen. Käse reiben, darüberstreuen. Unter dem vorgeheizten Grill des Backofens 3–5 Minuten goldbraun gratinieren