Gratinierte Krüstchenpfanne

Name: Gratinierte Krüstchenpfanne
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 EL Öl; 400 g Rinderfilet; 400 g Schweinefilet; Salz; Pfeffer; 500 g kleine Kartoffeln; 250 g Champignons; 1 Packung (300 g) tiefgefrorene grüne Bohnen; 125 g Gorgonzola Käse; etwas Petersilie zum Bestreuen und Garnieren

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Zutaten

4 EL Öl
400 g Rinderfilet
400 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer
500 g kleine Kartoffeln
250 g Champignons
1 Packung (300 g) tiefgefrorene grüne Bohnen
125 g Gorgonzola Käse
Petersilie zum Bestreuen und Garnieren

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Zubereitungszeit: 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Rinder- und Schweinefilet darin kräftig anbraten. Fleisch auf die Fettpfanne des Backofen legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) Schweinefilet ca. 10 Minuten, Rinderfilet ca. 20 Minuten braten.
2.: Kartoffeln schälen, waschen und halbieren. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin ca. 15 Minuten braten. Pilze putzen, evtl. waschen, halbieren und 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben.
3.: Mit Salz und Pfeffer würzen. Bohnen in kochendes Salzwasser geben, ca. 7 Minuten garen und auf ein Sieb gießen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Scheiben schneiden. Alles in eine große ofenfeste Form geben.
4.: Käse in kleinen Stücken darüber verteilen. Im Backofen bei gleicher Temperatur überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt. Mit Petersilie bestreut und garniert servieren.