Gratinierte Papaya mit Walnuss-Mascarponecreme

Name: Gratinierte Papaya mit Walnuss-Mascarponecreme
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Mascarpone: 100 g; Ahornsirup: 2 EL; Papayas (à ca. 400 g): 2; brauner Zucker: 4 EL; Walnusskerne: 50 g; Minze zum Verzieren

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Gratinierte Papaya mit Walnuss-Mascarponecreme Rezept

Zutaten

100 g Mascarpone
2 EL Ahornsirup
2 Papayas (à ca. 400 g)
4 EL brauner Zucker
50 g Walnusskerne
Minze

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Mascarpone und Ahornsirup glatt rühren. Kühl stellen. Papayas halbieren, schälen und die Kerne entfernen. Papayahälften mit Zucker bestreuen und im unter dem heißen Grill oder im Backofen ca. 5 Minuten golden karamellisieren lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Papayas auf Tellern anrichten. Mit einem Esslöffel Nocken aus der Mascarponecreme stechen und auf den Papayas anrichten. Walnüsse grob zerbröckeln, darüberstreuen und mit Minze verzieren