Gratinierter Milchreis mit Kirschen

Name: Gratinierter Milchreis mit Kirschen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 6-8 Personen:
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Kirschen; 1/2 l Milch; Salz; 100 g Milchreis; 4-5 EL Zucker; 2 Eier; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 250 g Magerquark; etwas + 2 EL Butter; evtl. Zimt-Zucker zum Bestreuen

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Gratinierter Milchreis mit Kirschen Rezept

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Zutaten

1 Glas (720 ml) Kirschen
1/2 l Milch
Salz
100 g Milchreis
4-5 EL Zucker
2 Eier
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 g Magerquark
etwas + 2 EL Butter
Zimt-Zucker zum Bestreuen

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Kirschen abtropfen lassen. Milch und 1 Prise Salz in einem hohen Topf aufkochen. Reis und 2 EL Zucker einrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 35-40 Minuten quellen lassen. Reis ca. 30 Minuten abkühlen lassen
2.: Eier, 2-3 EL Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Reis, Quark und Kirschen unterrühren. Masse in 6-8 gefettete ofenfeste Tassen oder 1 große Auflaufform füllen. 2 EL Butter in Flöckchen darauf verteilen
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 20-30 Minuten backen. Evtl. mit Zimt-Zucker bestreuen. Schmeckt warm und kalt