Griechischer Hackauflauf

Name: Griechischer Hackauflauf
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 g gemischtes Hackfleisch; Öl zum Braten; 1 EL Tomatenmark; 1 Dose(n) (400 ml) stückige Tomaten; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; Cayennepfeffer; Zimt; getrockneter Thymian; 100 ml Milch; 2 EL Crème fraiche; 700 ml Gemüsebrühe; 250 g Kritharaki (kleine griechische Nudeln); 200 g Fetakäse

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Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g gemischtes Hackfleisch
Öl zum Braten
1 EL Tomatenmark
1 Dose(n) (400 ml) stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Cayennepfeffer
Zimt
getrockneter Thymian
100 ml Milch
2 EL Crème fraiche
700 ml Gemüsebrühe
250 g Kritharaki (kleine griechische Nudeln)
200 g Fetakäse

Zubereitung

60 Minuten

1.: Zwiebel fein würfeln, Knoblauch sehr fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebelwürfel im heißen Öl anbraten. Tomatenmark zugeben und ebenfalls anschwitzen. Tomaten und Knoblauch zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Zimt und Thymian würzen.
2.: Milch und Crème fraiche unter das Hackfleisch rühren und die Brühe angießen.
3.: Die Nudeln roh zugeben und unterrühren. Alles in eine Auflaufform geben und den Fetakäse darüber verteilen. Bei 200 °C ca. 30 Minuten backen.