Grießnocken mit Kiwi

Grießnocken mit Kiwi Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 2 Blatt  weiße Gelatine 
  • 400 ml  Milch 
  • 3 EL  Zucker 
  • 50 Weichweizen-Grieß 
  • 100 Schlagsahne 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 2-3 EL  Zitronensaft 
  • 1 EL  flüssiger Honig 
  • 2 EL  + 1 TL Puderzucker 
  • 4-6   Kiwis abgeriebene Schale und 4 Spalten von 1/2 Bio-Zitrone 
  •     Melisse 

Zubereitung

45 Minuten
leicht
1.
Gelatine kalt einweichen. Milch und Zucker aufkochen. Grieß unter Rühren einstreuen und ca. 3 Minuten ausquellen lassen. Etwas abkühlen. Gelatine ausdrücken und im heißen Grieß auflösen. Ca. 45 Minuten kalt stellen. Ab und zu umrühren
2.
Sahne steif schlagen, Vanillin-Zucker dabei einrieseln lassen. Mit dem Schneebesen unter den Grieß heben. Mind. 4 Stunden kalt stellen
3.
Zitronensaft, Honig und 2TL Puderzucker verrühren. Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Kiwischeiben auf 4 Tellern anrichten und mit der Marinade beträufeln
4.
Von der Grießmasse mit einem in heißes Wasser getauchten Esslöffel ca. 8 Nocken abstechen. Neben den Kiwis anrichten. Mit Zitronenschale, -spalten und Melisse verzieren. Mit 1 TL Puderzucker bestäuben

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 300 kcal
  • 1260 kJ
  • 7g Eiweiß
  • 12g Fett
  • 39g Kohlenhydrate

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