Grillen am See

Name: Grillen am See
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 2 Hähnchenfilets (à ca. 250 g); 4 EL Öl; 1-2 EL Zitronensaft; 1 Packung (25 g) tiefgefrorene Zwiebel mit Knoblauch; Salz; Edelsüß-Paprika; Zitronenpfeffer; 1 (ca. 250 g) Zucchini; 175 g Zwiebelwurst; 1 Bund frischer Thymian oder 1 EL getrockneter Thymian; 6 Schweinekoteletts (à ca. 180 g); weißer Pfeffer; 6 (ca. 250 g) küchenfertige Sardinen; 6 Kirschtomaten; 6 paprikagefüllte Oliven; getrockneter Majoran; Grillspieße

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Zutaten

2 Hähnchenfilets (à ca. 250 g)
4 EL Öl
1-2 EL Zitronensaft
1 Packung (25 g) tiefgefrorene Zwiebel mit Knoblauch
Salz
Edelsüß-Paprika
Zitronenpfeffer
1 (ca. 250 g) Zucchini
175 g Zwiebelwurst
1 Bund frischer Thymian oder 1 EL getrockneter Thymian
6 Schweinekoteletts (à ca. 180 g)
weißer Pfeffer
6 (ca. 250 g) küchenfertige Sardinen
6 Kirschtomaten
6 paprikagefüllte Oliven
getrockneter Majoran
Grillspieße

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Öl, Zitronensaft, Zwiebel-Knoblauchmischnung, Salz, Paprika und Zitronenpfeffer verrühren. Hähnchenfleisch ca. 1 Stunde darin marinieren.
2.: Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Hähnchenfleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Mit den Zucchinischeiben fächerförmig in 6 kleine Tortelettförmchen (12 cm Ø) legen und ca. 10 Minuten auf dem heißen Grill garen.
3.: Zwiebelwurst aus der Pelle drücken. Thymian waschen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen Thymian und Wurstbrät verkneten. Koteletts kalt abspülen und trocken tupfen. In die Koteletts eine Tasche schneiden.
4.: Mit der Brätmasse füllen, mit Salz und Pfeffer würzen und von jeder Seite ca. 8 Minuten grillen. Fische waschen, trocken tupfen und der Länge nach auf Spieße stecken. Jeweils eine Sherrytomate und eine Oliven mit aufspießen.
5.: Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und von jeder Seite 3-5 Minuten grillen. Nach Belieben Tomaten auf den Grill legen.