Grillkartoffel mit Gyros

Name: Grillkartoffel mit Gyros
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 1 Packung (500 g) Baked Potatoes (2 Stück); 2 Schweineschnitzel (à ca. 120 g); Salz; Pfeffer; Gyrosgewürz; 1 mittelgroße Zwiebel; 6 paprikagefüllte Oliven; 1 EL Öl; 2-3 Stiel(e) Petersilie; 200 g Sour Cream; Alufolie

Aus kochen & genießen 29/2003

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Zutaten

1 Packung (500 g) Baked Potatoes (2 Stück)
2 Schweineschnitzel (à ca. 120 g)
Salz
Pfeffer
Gyrosgewürz
1 mittelgroße Zwiebel
6 paprikagefüllte Oliven
1 EL Öl
2-3 Stiel(e) Petersilie
200 g Sour Cream
Alufolie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln in Alufolie wickeln und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Inzwischen Schnitzel waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.
2.: Mit Salz, Pfeffer und Gyrosgewürz würzen. Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden. Oliven in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Giros darin 3-4 Minuten unter Rühren braten.
3.: Petersilie waschen, trocken tupfen, bis auf etwas zum Garnieren, abzupfen und in feine Streifen schneiden. Baked Potatoes aus dem Ofen nehmen, anschneiden, aufdrücken, Sour Cream daraufgeben und mit Petersilie bestreuen.
4.: Mit Gyros, Zwiebel und Oliven auf Tellern anrichten. Dazu schmeckt Ketchup. Nach Belieben mit Salat und restlicher Petersilie garnieren.