Grundrezept Mürbeteig und Quarkmasse (Dazu der Aufmacher F3835501)

Name: Grundrezept Mürbeteig und Quarkmasse (Dazu der Aufmacher F3835501)
Yield: Mürbeteig Zutaten:
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Prise Salz; 175 g kalte Butter; 1 Ei (Größe M); Mehl zum Ausrollen; Fett für die Form; 3 Eier (Größe M); 1 Prise Salz; 750 g Magerquark; 125 ml Milch; abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone; 200 g Zucker; 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"; 2 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"

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Grundrezept Mürbeteig und Quarkmasse (Dazu der Aufmacher F3835501) Rezept

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Zutaten

300 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
175 g kalte Butter
1 Ei (Größe M)
Mehl zum Ausrollen
Fett für die Form
3 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
750 g Magerquark
125 ml Milch
abgeriebene Schale und Saft von 1 unbehandelten Zitrone
200 g Zucker
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
2 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"

Zubereitung

0 Minuten

leicht

1.: Mürbeteig Zubereitung: Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Butter in Stückchen und Ei zu einem glatten Teig verkneten. Auf bemehlter Fläche zu einem Kreis (ca. 32 cm Ø) ausrollen. Springform (26 cm Ø) fetten. Teigplatte mit Hilfe der Kuchenrolle vorsichtig in die Form legen. Rand ca. 3,5 cm hochziehen und andrücken. Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Ca. 30 Minuten kalt stellen
2.: Quarkmasse Zubereitung: Eier trennen. Eiweiß und Salz steif schlagen. Quark in eine Schüssel geben. Nacheinander Eigelbe, Milch, Zitronenschale und -saft, Zucker, Pudding- und Soßenpulver unterrühren. Eischnee vorsichtig unterheben