Gurke und Melone in Buttermilch-Dressing

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Gurke und Melone in Buttermilch-Dressing Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 150 Salatgurke 
  • 1   kleine Galia-Melone 
  • 2 Stiel(e)  glatte Petersilie 
  • 1   Zwiebel 
  • 200 ml  Buttermilch 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  •     einige Spritzer Zitronensaft 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Melone halbieren, entkernen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen. Petersilie waschen, Blätter abzupfen. Vorbereitete Zutaten auf Tellern anrichten. Zwiebel schälen und fein hacken. Buttermilch und Zwiebelwürfel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Gurkenscheiben und Melonenkugeln damit beträufeln
2.
Geschirr: Pech & Kunte
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 50 kcal
  • 210 kJ
  • 2g Eiweiß
  • 8g Kohlenhydrate

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Foto: Neckermann

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