Gurken-Minz-Schnitten

Name: Gurken-Minz-Schnitten
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für ca. 16 Stück:
Ingredients: Minze: 1/2 Bund; Salatgurke: 1/2; Doppelrahm-Frischkäse: 175 g; Salz; Pfeffer; Toastbrot: 8 Scheiben; Holzspießchen

Zutaten

1/2 Bund Minze
1/2 Salatgurke
175 g Doppelrahm-Frischkäse
Salz
Pfeffer
8 Scheiben Toastbrot
Holzspießchen

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Minze waschen, Blättchen abzupfen und, bis auf 2 Stiele, putzen und in feine Streifen schneiden. Gurken waschen, putzen und 16 dünne Scheiben abschneiden oder hobeln (evtl. Rest anderweitig verwenden). Frischkäse mit Minzstreifen glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
2.: Vom Toastbrot die Rinde abschneiden. Frischkäsemischung auf die Brotscheiben streichen und jede Scheibe vierteln. Gurkenscheiben auf 16 Toastecken verteilen, mit der zweiten Hälfte Toastecken bedecken und mit Minze garnieren. Holzspießchen dazureichen