Gurkensalat mit Römersalat und Lachs

Name: Gurkensalat mit Römersalat und Lachs
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Kopf Römersalat; 1 (ca. 500 g) Salatgurke; 1/2 Bund Schnittlauch; 200 g Schmand; 6 EL Milch; Salz; Pfeffer; Zucker; 4 Scheiben geräucherter Lachs (à ca. 30 g)

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Gurkensalat mit Römersalat und Lachs Rezept

Zutaten

1 Kopf Römersalat
1 (ca. 500 g) Salatgurke
1/2 Bund Schnittlauch
200 g Schmand
6 EL Milch
Salz
Pfeffer
Zucker
4 Scheiben geräucherter Lachs (à ca. 30 g)

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Römersalat putzen, waschen. Gurke waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in lange Röllchen schneiden. Schmand und Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
2.: Römersalatblätter und Gurkenscheiben in Schälchen anrichten. Lachsscheiben aufrollen und in Röllchen schneiden. Lachsröllchen und einen Klecks Schmand auf dem Salat anrichten, mit Schnittlauch bestreuen.
3.: Rest Lachs und Schmand dazureichen.