Gurkensalat mit Tomaten und Schafskäse

Name: Gurkensalat mit Tomaten und Schafskäse
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Salatgurke (ca. 500 g): 1; Lauchzwiebeln: 1 Bund; Kirschtomaten: 150 g; Schafskäse: 200 g; Knoblauchzehe: 1; Weißwein-Essig: 3 EL; Salz; Pfeffer; Zucker; Olivenöl: 3 EL

Gurkensalat mit Tomaten und Schafskäse Rezept

Zutaten

1 Salatgurke (ca. 500 g)
1 Bund Lauchzwiebeln
150 g Kirschtomaten
200 g Schafskäse
1 Knoblauchzehe
3 EL Weißwein-Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
3 EL Olivenöl

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Gurke waschen, putzen und in Stücke schneiden. Lauchzwiebel putzen, waschen und schräg in Ringe schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Schafskäse grob zerbröseln. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Essig mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, Öl darunterschlagen. Knoblauch unterrühren. Alle Zutaten mit der Vinaigrette in eine große Schüssel geben und vermengen. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. In Schälchen anrichten und mit Pfeffer bestreuen
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten