Hack-Brot mit Kräutern

Name: Hack-Brot mit Kräutern
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 8-10 Personen:
Ingredients: Brötchen (vom Vortag): 2; rote Zwiebeln: 3; gemischtes Hackfleisch: 1,5 kg; Eier (Größe M): 2; mittelscharfer Senf: 2-3 EL; Salz; Pfeffer; getrocknete Kräuter: 1 EL; Kräuter (z. B. Petersilie und Thymian): 1 Bund; Sesamsaat geschält: 100 g; Backpapier

(0) 0 Sterne von 5

Zutaten

2 Brötchen (vom Vortag)
3 rote Zwiebeln
1,5 kg gemischtes Hackfleisch
2 Eier (Größe M)
2-3 EL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
1 EL getrocknete Kräuter
1 Bund Kräuter (z. B. Petersilie und Thymian)
100 g Sesamsaat geschält
Backpapier

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln schälen, fein würfeln, 2 Esslöffel beiseite legen. Übrige Zwiebelwürfel, Hack, ausgedrücktes Brötchen, Eier und Senf verkneten. Mit Salz, Pfeffer und getrockneten Kräutern würzen. Ca. 18 Bällchen daraus formen. Frische Kräuter waschen und fein hacken. Bällchen in Sesam und frischen Kräutern wenden. So auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, dass die Bällchen wie eine "Party-Sonne" aussehen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten garen. Mit frischen Kräutern und zurückbehaltenen Zwiebelwürfeln garnieren
2.: Bei 10 Personen: