Hack-Frischkäse-Röllchen

Name: Hack-Frischkäse-Röllchen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 16 Scheiben:
Ingredients: 1 Zwiebel; 500 g gemischtes Hack; 1 Ei (Gr. M); 2 EL (30 g) Paniermehl; 1-2 TL Senf; Salz, Pfeffer; 1 mittelgroße Möhre; 150 g Frischkäse mit Kräutern der Provence; Öl für das Backblech; evtl. Oliven, Kirschtomaten, Cornichons und Petersilie zum Garnieren; Klarsichtfolie; 16 Holzspießchen

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Zucchini-Rezepte in leckeren Variationen

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Geburtstagsessen - Ideen für viele Gäste

Zutaten

1 Zwiebel
500 g gemischtes Hack
1 Ei (Gr. M)
2 EL (30 g) Paniermehl
1-2 TL Senf
Salz, Pfeffer
1 mittelgroße Möhre
150 g Frischkäse mit Kräutern der Provence
Öl für das Backblech
Oliven, Kirschtomaten, Cornichons und Petersilie zum Garnieren
Klarsichtfolie
ca. 16 Holzspießchen

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Hack, Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer verkneten. Hackmasse auf Folie rechteckig (ca. 20 x 30 cm) ausrollen
2.: Möhre schälen, waschen und grob raspeln. Frischkäse auf die Hackmasse streichen, Möhre darüberstreuen und leicht andrücken. Mithilfe der Folie von der Längsseite her aufrollen
3.: Backblech mit Öl bestreichen. Hackrolle mit der Naht nach unten darauflegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten braten. Auskühlen lassen. Hackrolle in ca. 16 Scheiben schneiden. Mit Oliven etc. garnieren
4.: Getränk: kühles Bier