Hackpfanne mit Mais

Name: Hackpfanne mit Mais
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Maiskolben: 2; Zucker; Lauchzwiebeln: 1 Bund; Öl: 2 EL; gemischtes Hackfleisch: 750 g; Salz; Pfeffer; Edelsüß-Paprika; Zwiebel-Crème fraîche: 125 g

Zutaten

2 Maiskolben
Zucker
1 Bund Lauchzwiebeln
2 EL Öl
750 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
Edelsüß-Paprika
125 g Zwiebel-Crème fraîche

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Mais putzen, waschen und in kochendem Wasser mit etwas Zucker ca. 20 Minuten garen. In der Zwischenzeit Lauchzwiebeln putzen und waschen. Lauchzwiebelgrün in Stücke, Rest in Ringe schneiden. Zwiebelringe und Hack im heißen Öl kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Mais abtropfen lassen und in Räder schneiden. Maisräder und Lauchzwiebelgrün zum Hack geben und 5 Minuten mitgaren. Crème fraîche als Klecks auf die Hackpfanne setzen