Hackpuffer mit zweierlei Dips

Name: Hackpuffer mit zweierlei Dips
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Bund Radieschen; 1 Beet Kresse; 150 g stichfeste saure Sahne; 150 g Vollmilch-Joghurt; Salz; weißer Pfeffer; 1 Bund Lauchzwiebeln; 100 ml Asiasoße (Flasche); 1 mittelgroße Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 g gemischtes oder Schweinehack; 4 Eier (Größe M); Chilipulver oder Sambal Oelek; 3 EL Öl

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Zutaten

1 Bund Radieschen
1 Beet Kresse
150 g stichfeste saure Sahne
150 g Vollmilch-Joghurt
Salz
weißer Pfeffer
1 Bund Lauchzwiebeln
100 ml Asiasoße (Flasche)
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g gemischtes oder Schweinehack
4 Eier (Größe M)
Chilipulver oder Sambal Oelek
3 EL Öl

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Radieschen putzen, waschen und klein schneiden. Kresse abspülen, vom Beet schneiden. Beides mit saurer Sahne und Joghurt verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
2.: Lauchzwiebeln putzen, waschen. 1 Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden und unter die Asiasoße rühren
3.: Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Mit Hack und Eiern verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver kräftig würzen
4.: Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Je 2-3 EL Hackmasse hineingeben und flach streichen. Insgesamt ca. 10 Puffer von jeder Seite 2-3 Minuten braten. Herausnehmen, warm stellen. Mit Rest Lauchzwiebeln und Dips anrichten
5.: Getränk: Mineralwasser