Hacksteaks mit Paprika

Name: Hacksteaks mit Paprika
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Brötchen; 200 g Reis; Salz, schwarzer Pfeffer; 2 Zwiebeln; 500 g Hackfleisch; 1 Ei (Gr. M); 3 Edelsüß-Paprika, 3 EL Öl; 800 g Paprikaschoten (z. B. rote und grüne); 6-8 EL Tomatenketchup; 1 Tabasco

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Zutaten

1 Brötchen
200 g Reis
Salz, schwarzer Pfeffer
2 Zwiebeln
500 g Hackfleisch
1 Ei (Gr. M)
3 Edelsüß-Paprika, 3 EL Öl
800 g Paprikaschoten (z. B. rote und grüne)
6-8 EL Tomatenketchup
evtl. 1 Tabasco

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Brötchen einweichen. Reis in gut 400 ml kochendem Salzwasser zugedeckt bei schwacher Hitze 18-20 Minuten ausquellen lassen
2.: Zwiebeln schälen. 1 Zwiebel fein würfeln. Das ausgedrückte Brötchen, Hack, Ei und die Hälfte der Zwiebelwürfel verkneten. Mit Salz, Pfeffer und Edelsüß-Paprika würzen. Daraus 4 flache Frikadellen formen
3.: Hacksteaks in 2 EL heißem Öl von jeder Seite 6-8 Minuten braten
4.: Inzwischen Paprika putzen, waschen und kleinschneiden. Restliche Zwiebelwürfel in 1 EL heißem Öl anbraten. Paprika zufügen und 4-5 Minuten dünsten. Ketchup zugeben und kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Edelsüß-Paprika und evtl. Tabasco abschmecken
5.: Eine Zwiebel in Ringe schneiden. Zwiebelringe nach ca. 8 Minuten zu den Hacksteaks geben und goldbraun braten. Alles auf Tellern anrichten