Hähnchen auf Rahm-Linsen

Name: Hähnchen auf Rahm-Linsen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten Für 4 Personen:
Ingredients: 1 Hähnchen (ca. 1,3 kg); Salz, Pfeffer; 200 g Berg- oder Tellerlinsen; 2 TL Gemüsebrühe; 1 kleine Stange Porree (Lauch); 2 große Möhren; 400 g kleine Kartoffeln; 1 TL mittelscharfer Senf; 2 TL flüssiger Honig; 1/8 TL Edelsüß-Paprika; 125 g Schlagsahne; evtl. Petersilie zum Garnieren

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Zutaten

1 Hähnchen (ca. 1,3 kg)
Salz, Pfeffer
200 g Berg- oder Tellerlinsen
2 TL Gemüsebrühe
1 kleine Stange Porree (Lauch)
2 große Möhren
400 g kleine Kartoffeln
1 TL mittelscharfer Senf
2 TL flüssiger Honig
1/8 TL Edelsüß-Paprika
125 g Schlagsahne
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Hähnchen waschen und trockentupfen. In 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Fettpfanne legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 50 Minuten braten
2.: Linsen und Brühe in 1/2 l Wasser aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze 35-45 Minuten köcheln
3.: Gemüse und Kartoffeln putzen bzw. schälen, waschen und klein schneiden. Möhren und Kartoffeln nach ca. 20 Minuten zu den Linsen geben und weitergaren. Porree die letzten 10 Minuten mitgaren
4.: Senf, Honig und Edelsüß-Paprika verrühren. Hähnchen ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit damit bestreichen. Sahne unter die Linsen rühren und abschmecken. Alles anrichten. Mit Petersilie garnieren
5.: Getränk: kühles Bier