Hähnchen-Gnocchi-Pfanne

Name: Hähnchen-Gnocchi-Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: frische Kartoffelgnocchi (Kühlregal): 400 g; Hähnchenfilets (à ca. 125 g): 3; Lauchzwiebeln: 1 Bund; Sahneschmelzkäse: 150 g; Öl (z. B. Olivenöl): 2–3 EL; Schlagsahne: 6–7 EL; Salz; weißer; Basilikum

Aus kochen & genießen 38/2012

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Zutaten

400 g frische Kartoffelgnocchi (Kühlregal)
3 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)
1 Bund Lauchzwiebeln
150 g Sahneschmelzkäse
2–3 EL Öl (z. B. Olivenöl)
6–7 EL Schlagsahne
Salz
weißer
Basilikum

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: 1–2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden ca. 5 Minuten braten und herausnehmen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden
2.: 1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Fleisch darin portionsweise unter Wenden ca. 5 Minuten braten. Mit 150–200 ml Wasser und Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen
3.: Käse in Stücke schneiden und in der Soße auflösen. Gnocchi und Lauchzwiebeln zugeben, aufkochen lassen. Basilikum waschen, abzupfen und hacken. Gnocchipfanne mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken. Alles anrichten