Hähnchen-Gnocchipfanne
Aus kochen & genießen 38/2012
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 350 g Kartoffeln
- 100 g Mehl
- 1 Ei (Größe S)
- 2 Hähnchenfilets (à ca. 175 g)
- 3 Lauchzwiebeln
- 250 ml Fleischbrühe
- 100 g Schlagsahne
- 200 g Sahne-Schmelzkäse
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
30 Minuten
leicht
- 1.
- 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden 4–5 Minuten braten, herausnehmen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl zum Bratsatz der Gnocchi in die Pfanne geben und erhitzen.
- 2.
- Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und Schmelzkäse einrühren. Gnocchi und Lauchzwiebeln zugeben, aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen.
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 610 kcal
- 2560 kJ
- 31 g Eiweiß
- 31 g Fett
- 52 g Kohlenhydrate
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Foto: Pankrath, Tobias
