Hähnchen-Gnocchipfanne

Name: Hähnchen-Gnocchipfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Olivenöl: 2 EL; Kartoffeln: 350 g; Mehl: 100 g; Ei (Größe S): 1; Hähnchenfilets (à ca. 175 g): 2; Lauchzwiebeln: 3; Fleischbrühe: 250 ml; Schlagsahne: 100 g; Sahne-Schmelzkäse: 200 g; Salz; Pfeffer

Aus kochen & genießen 38/2012

Zutaten

2 EL Olivenöl
350 g Kartoffeln
100 g Mehl
1 Ei (Größe S)
2 Hähnchenfilets (à ca. 175 g)
3 Lauchzwiebeln
250 ml Fleischbrühe
100 g Schlagsahne
200 g Sahne-Schmelzkäse
Salz
Pfeffer

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: 1 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Gnocchi darin unter Wenden 4–5 Minuten braten, herausnehmen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 EL Öl zum Bratsatz der Gnocchi in die Pfanne geben und erhitzen.
2.: Fleisch darin unter Wenden 4–5 Minuten braten. Inzwischen Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Fleisch mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen und Schmelzkäse einrühren. Gnocchi und Lauchzwiebeln zugeben, aufkochen, mit Salz und Pfeffer würzen.