Hähnchen mit Frühlingsgemüse

Name: Hähnchen mit Frühlingsgemüse
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 küchenfertiges Hähnchen; (ca. 1,2 kg); Salz; Pfeffer; 75 g Kräuterbutter; 500 g kleine, neue Kartoffeln; 3 Kohlrabi (à ca. 150 g); 375 g kleine Möhren; 2 EL Butter oder Margarine; 2 EL Sesamsamen; nach Belieben Zitronenräd-chen und Melisse zum; Garnieren; Öl für die Fettpfanne

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Zutaten

1 küchenfertiges Hähnchen
(ca. 1,2 kg)
Salz
Pfeffer
75 g Kräuterbutter
500 g kleine, neue Kartoffeln
3 Kohlrabi (à ca. 150 g)
375 g kleine Möhren
2 EL Butter oder Margarine
2 EL Sesamsamen
Zitronenräd-chen und Melisse zum
Garnieren
Öl für die Fettpfanne

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Hähnchen waschen und trocken tupfen. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Fettpfanne des Backofens mit Öl bestreichen. Hähnchen darauflegen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 1 Stunde braten.
2.: Während der Garzeit mit der Kräuterbutter bestreichen. Kartoffeln gründlich säubern und längs halbieren. 40 Minuten vor Ende der Garzeit zum Hähnchen auf die Fettpfanne geben. Kohlrabi und Möhren schälen und waschen.
3.: Kohlrabi vierteln und in Scheiben schneiden. Beides ca. 15 Minuten in kochendem Salzwasser garen. Fett schmelzen, Sesam darin goldbraun rösten. Gemüse abtropfen lassen und in der Sesambutter schwenken.
4.: Mit Hähnchen und Kartoffeln anrichten. Nach Belieben mit Zitronenrädchen und Melisse garnieren.