Hähnchen in Tomaten-Zucchini-Gemüse

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Hähnchen in Tomaten-Zucchini-Gemüse Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Hähnchen (ca. 1,2 kg) 
  • 1 EL  Öl 
  •     Salz 
  •     weißer Pfeffer 
  • 2   mittelgroße Zucchinis 
  • 4   mittelgroße Tomaten 
  • 1 Bund  Salbei 

Zubereitung

75 Minuten
leicht
1.
Hähnchen waschen, trocken tupfen und mit Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Auf die Fettpfanne des Backofens legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) etwa eine Stunde braten. Zucchinis putzen, waschen und in dicke Stifte schneiden. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Salbei in Streifen schneiden. Gemüse mit dem Salbei mischen und 30 Minuten vor Ende der Garzeit auf die Fettpfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen mit dem Gemüse auf einer Platte anrichten. Mit Salbei garnieren
2.
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Foto: Horn

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