Hähnchenfilet mit dreierlei Käse

Name: Hähnchenfilet mit dreierlei Käse
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g); 2 EL Olivenöl; Salz; schwarzer Pfeffer; 100 g Schlagsahne; 1 TL Instant-Hühnerbrühe; 100 g Kräuter-Frischkäse (40 % Fett . Tr.); 1 Bund Basilikum; 3 Scheiben Kräuter-Schnittkäse (à ca. 90 g); 2 EL geriebener Parmesankäse

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Zutaten

4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)
2 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
100 g Schlagsahne
1 TL Instant-Hühnerbrühe
100 g Kräuter-Frischkäse (40 % Fett . Tr.)
1 Bund Basilikum
3 Scheiben Kräuter-Schnittkäse (à ca. 90 g)
2 EL geriebener Parmesankäse

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Filets von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Herausnehmen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bratfett mit 200 ml Wasser und Sahne ablöschen, aufkochen und Brühe einrühren. Soße in eine Auflaufform gießen. Filets darin verteilen. Frischkäse auf die Filets streichen. Basilikum waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseite legen. Restliche Blätter über die Filets streuen. Käsescheiben halbieren, darauflegen. Parmesan darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 15-20 Minuten goldbraun überbacken. Mit dem beiseite gelegten Basilikum garnieren. Dazu schmeckt Baguette und ein gemischter Salat