Hähnchenkeulen mit Erdnusspanade

Name: Hähnchenkeulen mit Erdnusspanade
Cook time: 55 min
Yield: Zutaten für 8 Stück:
Ingredients: grüne und rote Chilischote: 1; gesalzene, geröstete Erdnüsse: 150 g; Eier: 2; Schlagsahne: 2 EL; Hähnchenkeulen: 8 (à 200 g); Mehl: 4 EL; Öl für die Fettpfanne

Zutaten

1 grüne und rote Chilischote
150 g gesalzene, geröstete Erdnüsse
2 Eier
2 EL Schlagsahne
8 (à 200 g) Hähnchenkeulen
4 EL Mehl
Öl

Zubereitung

55 Minuten

leicht

1.: Chilis waschen, längs aufschneiden und entkernen. Chilis hacken. Erdnüsse fein hacken. Erdnüsse und Chilis mischen. Eier und Sahne verquirlen. Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Erst im Mehl, dann in der Eiersahne und zum Schluss in den Erdnüssen wenden. Keulen auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten braten