Hähnchenschaschlik mit Basmatireis
Zutaten
- 500 g Hähnchenfilet
- 1 grüne und gelbe Paprikaschote
- 2 Zwiebeln
- 200 g Basmati-Reis
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- 1/2 250 ml-Flasche Zigeuner-Sauce
- 8 Holzspieße
Zubereitung
35 Minuten
leicht
- 1.
- Hähnchenfleisch kalt abspülen und trocken tupfen. In grobe Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Hähnchenwürfel, Paprika und Zwiebel abwechselnd auf Holzspieße stecken.
- 2.
- Reis in kochendes Salzwasser einstreuen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Spieße im heißen Öl rundherum ca. 15 Minuten braten. Dabei mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Reis abgießen und gut abtropfen lassen.
- 3.
- Je zwei Spieße und etwas Reis auf einem Teller anrichten. Zigeuner-Sauce dazureichen.
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Ernährungsinfo
4 Personen ca. :
- 450 kcal
- 1890 kJ
- 33g Eiweiß
- 13g Fett
- 50g Kohlenhydrate
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Foto: Maass
