Hähnchenspieße in Tandoori

Name: Hähnchenspieße in Tandoori
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 walnussgroßes Stück Ingwerknolle; 2 Knoblauchzehen; 200 g Magermilch-Joghurt; 1 (25 g) Tüte Hähnchen Tandoori (Gewürzmischung v. Ubena); 1 Messerspitze gemahlener Koriander; 1 TL Zucker; 800 g Hähnchenfilet; 12 Stangen Zitronengras (Asia Laden); Öl für«s Blech; Salz; 300 g Langkornreis; Limetten und frischer Koriander zum Garnieren

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Zutaten

1 walnussgroßes Stück Ingwerknolle
2 Knoblauchzehen
200 g Magermilch-Joghurt
1 (25 g) Tüte Hähnchen Tandoori (Gewürzmischung v. Ubena)
1 Messerspitze gemahlener Koriander
1 TL Zucker
800 g Hähnchenfilet
12 Stangen Zitronengras (Asia Laden)
Öl
Salz
300 g Langkornreis
Limetten und frischer Koriander

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Ingwer schälen, sehr fein würfeln. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken. Beides mit Joghurt und Gewürzmischung verrühren. Mit gemahlenem Koriander und Zucker würzen. Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden.
2.: Auf das angespitzte Zitronengras spießen. Marinade über die Spieße geben. 2-3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Reis in kochendes Salzwasser geben. Bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen.
3.: Inzwischen Spieße auf ein geöltes Backblech legen, leicht salzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 10 Minuten garen. Spieße und Reis mit üppig Limette und frischem Koriander garniert servieren.