Harzer Käsesalat

Harzer Käsesalat Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 2   Rollen (à 125 g) Harzer Käse 
  • 2   kleine Zwiebeln 
  • 4 Scheiben  Frühstücksspeck 
  • 2 EL  Weinessig 
  • 1 EL  Öl 
  • 1 TL  Kümmelkörner 
  • 1/2 Bund  Schnittlauch 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Harzer in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Speck in Streifen schneiden und in einer heißen Pfanne anbraten. Essig und Öl verrühren. Harzer, Zwiebeln, Kümmel und Speck mischen. Essig-Öl-Marinade darübergießen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Über den Käsesalat streuen. Dazu schmeckt Bauernbrot mit Griebenschmalz

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 140 kcal
  • 580 kJ
  • 19g Eiweiß
  • 6g Fett
  • 1g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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