Haselnussgebäck

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Haselnussgebäck Rezept

Zutaten

  • 150 dunkler Zuckerrübensirup 
  • 50 Butter oder Margarine 
  • 150 Grümmel-Kandis 
  • 2   Eier (Größe M) 
  • 3 TL  Lebkuchen-Gewürz 
  • 1 (8 ml)  Tüte Rum-back 
  • 500 Mehl 
  • 1 Päckchen  Weinstein-Backpulver (Reformhaus) 
  • 6 EL  Kondensmilch 
  •     Nüsse, Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkerne, Belegkirschen 
  •     Backpapier 

Zubereitung

45 Minuten
leicht
1.
Sirup und Fett bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen. Eier, Lebkuchen-Gewürz, Rum-back, Kandis, Mehl und Weinsteinpulver unterkneten. Teig ca. 2 mm dünn ausrollen. Ca. 30 Rechtecke (9x5 cm) ausschneiden. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit Kondensmilch bestreichen und unterschiedlich mit Nüssen, Kernen und Belegkirschen verzieren. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten backen. Ergibt ca. 30 Stück
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Ernährungsinfo

  • 130 kcal
  • 540 kJ
  • 3g Eiweiß
  • 3g Fett
  • 22g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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