Hefefladen

Hefefladen Rezept

Zutaten

Für Stück
  • 1/3   vorbereiteter Hefeteig 
  • 1   Eigelb 
  •     grobes Salz 
  •     frischer Thymian 
  •     Öl 
  • 150 hauchdünne Scheiben gekochter Schinken 
  • 100 Salami 
  • 150 hauchdünne Scheiben Tiroler Schinken 
  •     Basilikumblättchen 
  •     Backpapier 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Hefeteig halbieren und daraus 2 Brote formen (ca. 20 cm Ø). Brote auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Mit Eigelb bestreichen. Mit Salz und Thymian bestreuen. Im vorgeheiztem Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. 5 Minuten vor Ende der Backzeit Brote mit Öl bestreichen. Brote etwas abkühlen lassen und warm mit Schinken und Salami zusammen servieren. Mit Basilikumblättchen garnieren
2.
Streifenteller: ASA
3.
Tellerstapel: IDC
4.
Gläser: Royal Copenhagen
5.
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Foto: Schmolinske, Armin

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