Heringshappen

Name: Heringshappen
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 24 Stück:
Ingredients: 3 Packungen (à 300 g) tiefgefrorene Rösti-Taler; 1 Glas (300 g) marinierte Heringshappen in Curry-Creme; 1 Glas (300 g) marinierte Heringsfilets in Marinade mit Sherry; 1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen; 75 g Rote Bete (in Scheiben aus dem Glas); 2 kleine Gewürzgurken; einige Blätter Kopfsalat; Schnittlauch zum Garnieren; Pfeffer; Dill zum Garnieren

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Zutaten

3 Packungen (à 300 g) tiefgefrorene Rösti-Taler
1 Glas (300 g) marinierte Heringshappen in Curry-Creme
1 Glas (300 g) marinierte Heringsfilets in Marinade mit Sherry
1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen
ca. 75 g Rote Bete (in Scheiben aus dem Glas)
2 kleine Gewürzgurken
einige Blätter Kopfsalat
Schnittlauch zum Garnieren
Pfeffer
Dill zum Garnieren

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Rösti-Taler tiefgefroren auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 ° C/ Gas: Stufe 4) zwölf bis 15 Minuten backen. Inzwischen Heringshappen und -filets in kleine Stücke schneiden.
2.: Mandarinen und Rote Bete abtropfen lassen. Gurken in Scheiben schneiden. Salat waschen, in Portionsstücke zupfen. Die Hälfte der Taler jeweils mit Salatblatt, Rote Bete, Heringsfilet und Gurkenscheibe belegen.
3.: Mit Schnittlauch garnieren. Restliche Taler mit Heringshappen und Mandarinen belegen. Pfeffer darübermahlen. Mit Dillfähnchen garniert servieren.

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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :

110 kcal
460 kJ
3 g Eiweiß
7 g Fett
9 g Kohlenhydrate

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Foto: Neckermann