Heringssalat mit Matjesfilet und Joghurt-Dressing (Mittag Diät)

Name: Heringssalat mit Matjesfilet und Joghurt-Dressing (Mittag Diät)
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 2 Stiel(e) Dill; 3 EL fettarmer Joghurt; 3 EL Milch; 1–2 TL Zitronensaft; 1 rote Zwiebel; 1 kleiner Apfel; 250 g Matjesfilets; 15 g frische Preiselbeeren

(6) 3.5 Sterne von 5

Heringssalat mit Matjesfilet und Joghurt-Dressing (Mittag Diät) Rezept

Zutaten

2 Stiel(e) Dill
3 EL fettarmer Joghurt
3 EL Milch
1–2 TL Zitronensaft
1 rote Zwiebel
1 kleiner Apfel
250 g Matjesfilets
15 g frische Preiselbeeren

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Dill waschen, trocken schütteln. Fähnchen, bis auf etwas zum Garnieren, von den Stielen zupfen und fein schneiden. Dill, Joghurt, Milch und Zitronensaft verrühren
2.: Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden. Apfel vierteln, entkernen und in Stücke schneiden. Fisch in mundgerechte Stücke schneiden. Preiselbeeren, Apfel, Zwiebel, Fisch und Soße vermengen, auf Tellern anrichten und mit Dill garnieren