Herzhafte Basilikum-Zitronencreme

Name: Herzhafte Basilikum-Zitronencreme
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Stück:
Ingredients: Bio-Zitronen: 2; Stile Basilikum: 4; Doppelrahmfrischkäse: 175 g; Honig: 1 TL; Salz, Pfeffer

Aus kochen & genießen 1/2014

Herzhafte Basilikum-Zitronencreme Rezept

Zutaten

2 Bio-Zitronen
4 Stile Basilikum
175 g Doppelrahmfrischkäse
1 TL Honig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Bio-Zitronen heiß waschen und die Enden gerade schneiden. Zitronen halbieren, Fruchtfleisch mit einem spitzen Messer herausschneiden. Ca. 1⁄4 der Filets häuten (Rest anderweitig verwenden).
2.: 4 Stiele Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Mit 175 g Doppelrahmfrischkäse und den Zitronenfilets pürieren. Mit 1 TL flüssigem Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Zitronenhälften spritzen oder mit einem Löffel einfüllen.