Herzhafte Basilikum-Zitronencreme

Name: Herzhafte Basilikum-Zitronencreme
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Stück:
Ingredients: 2 Bio-Zitronen; 4 Stile Basilikum; 175 g Doppelrahmfrischkäse; 1 TL Honig; Salz, Pfeffer

Aus kochen & genießen 1/2014

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Herzhafte Basilikum-Zitronencreme Rezept

Zutaten

2 Bio-Zitronen
4 Stile Basilikum
175 g Doppelrahmfrischkäse
1 TL Honig
Salz, Pfeffer

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Bio-Zitronen heiß waschen und die Enden gerade schneiden. Zitronen halbieren, Fruchtfleisch mit einem spitzen Messer herausschneiden. Ca. 1⁄4 der Filets häuten (Rest anderweitig verwenden).
2.: 4 Stiele Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Mit 175 g Doppelrahmfrischkäse und den Zitronenfilets pürieren. Mit 1 TL flüssigem Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in die Zitronenhälften spritzen oder mit einem Löffel einfüllen.