Herzpops- Herzkekse am Stiel

Herzpops- Herzkekse am Stiel Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   frisches Ei (Gr.M) 
  • 200 + etwas Mehl 
  • 100 + 250 g Puderzucker 
  •     Salz 
  •     abgeriebene Schale von 1/2 Bioorange 
  • 100 kalte Butter 
  • 150 Zartbitterschokolade 
  • 75 Schlagsahne 
  • 75 zimmerwarme Nussnougatcreme 
  •     rote, pinke Lebensmittelfarbe (z.B. Wilton) 
  •     Backpapier 
  • 17   Lollistiele (es gehen auch Holzspieße, Cake-Pop-Stiele) 
  • 3   Gefrierbeutel 

Zubereitung

120 Minuten
ganz einfach
1.
Für den Teig: Ei trennen, Eiweiß beiseite stellen. 200 g Mehl, 100 g Puderzucker, 1 Prise Salz, Eigelb, Orangenschale und Butter in Stücken erst mit den Knethaken des Rührgeräts, dann mit den Händen zum glatten Teig verkneten.
2.
Zugedeckt ca. 45 Minuten kalt stellen.
3.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Backofen vorheizen (E-Herd: 175 Grad/Umluft: 150 Grad/Gas: s. Hersteller). Den Teig auf etwas Mehl ca. 3 mm dünn ausrollen. Insgesamt ca. 34 Herzen ausstechen, dabei die Teigreste immer wieder verkneten und erneut ausrollen.
4.
Herzen auf die Backbleche legen. Im heißen Ofen ca. 8 Minuten backen. Kekse herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
5.
Für die Füllung: Schokolade hacken. Sahne aufkochen und vom Herd ziehen. Schokolade und Nougatcreme zufügen. Unter Rühren darin schmelzen. Abkühlen lassen. Schokocreme auf 17 Herzen verstreichen. Jeweils 1 Lollistiel hineindrücken.
6.
Übrige Herzen daraufsetzen, leicht andrücken.
7.
Für den Guss: 250 g Puderzucker in eine Schüssel sieben. Mit beiseite gestelltem Eiweiß zum Guss verrühren. Guss dritteln. 1/3 rosa und 1/3 rot färben. von jedem Guss ca. 1 EL in kleine Gefrierbeutel füllen.
8.
Kekse auf einer Seite mit Rest Guss jeweils rot, rosa oder weiß bestreichen. Mit den Gefrierbeutel beschriften.
9.
SO! Fertig! Ich hoffe es hat dir gefallen... Wenn ja lass doch eine positive Bewertung da oder schreib ein Kommentar. Wenn du sie nachmachst würde ich mich super über ein Bild auf Instagram freuen, welches du einfach mit den Hashtag : backenmitNelly versehst! Viel Spaß beim nach backen ^^.

Ernährungsinfo

8 Personen ca. :
  • 260 kcal

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