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Himbeer-Ananas-Konfitüre

Name: Himbeer-Ananas-Konfitüre
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 3 Gläser à ca. 200 ml:
Ingredients: 250 g Himbeeren; 1 Dose(n) (236 ml) Ananas; 1/2 1/2 Packung (250 g) "Extra-Gelierzucker" (für 1000 g Früchte); 1 Päckchen (5 g) Zitronensäure

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Zutaten

250 g Himbeeren
1 Dose(n) (236 ml) Ananas
1/2 1/2 Packung (250 g) "Extra-Gelierzucker" (für 1000 g Früchte)
1 Päckchen (5 g) Zitronensäure

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Himbeeren verlesen, evtl. vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Ananas in sehr kleine Stücke schneiden
2.: Früchte, Ananassaft, Gelierzucker und Zitronensäure in einem großen Topf gut vermischen. Unter ständigem Rühren aufkochen und von Beginn des Schäumens an genau 3 Minuten sprudelnd kochen lassen
3.: Konfitüre randvoll in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und verschließen. Umgedreht abkühlen lassen