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Himbeer-Kirsch-Konfitüre

Name: Himbeer-Kirsch-Konfitüre
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4-5 Gläser (à 200-250 ml):
Ingredients: 600 g Sauerkirschen; 600 g Himbeeren; 1 Packung (500 g) Gelierzucker 2:1; 150 g Schokolade

(5) 4.2 Sterne von 5

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Zutaten

600 g Sauerkirschen
600 g Himbeeren
1 Packung (500 g) Gelierzucker 2:1
150 g Schokolade

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 500 g Fruchtfleisch abwiegen. Himbeeren verlesen, pürieren und durch ein Sieb streichen. Himbeerpüree und Kirschen in einen Topf geben und pürieren.
2.: Gelierzucker unterrühren. Schokolade hacken. Früchte unter Rühren aufkochen und bei starker Hitze mindestens 3 Minuten kochen. Schokolade unterrühren. Konfitüre in die vorbereiteten Twist-off-Gläser füllen, 5 Minuten auf den Deckel stellen, umdrehen und auskühlen lassen.