Himbeer-Rosen-Konfitüre
Zutaten
- 500 g Himbeeren
- 2 Packungen (à 185 g) "Gelier Zauber"
- 2–3 TL Rosenwasser (Apotheke)
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Himbeeren verlesen, evtl. vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Mit dem Gelierzucker in eine hohe Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes oder einem Pürierstab ca. 45 Sekunden mixen
- 2.
- Himbeerpüree durch ein Sieb streichen und mit Rosenwasser abschmecken. In zwei saubere Twist-off-Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren
- 3.
- Die Konfitüre ist im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar
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Foto: Bonanni, Florian
