Himbeerkonfitüre

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Zutaten

  • 500 g   Himbeeren  
  • 500 g   Gelierzucker 1:1  
  • 2 EL   Zitronensaft  
  • 2 EL   Amaretto (Mandellikör) 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Himbeeren verlesen und mit dem Gelierzucker mischen. Ca. 2 Stunden ziehen lassen. Zwischendurch mehrmals umrühren. Zitronensaft und Amaretto zufügen. Aufkochen und unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
2.
In zwei kalt ausgespülte Gläser füllen und verschließen.
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Foto: Neckermann

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