Hirten-Reispfanne mit Hack und Porree

Name: Hirten-Reispfanne mit Hack und Porree
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 3 Personen:
Ingredients: 1 Glas (280 g) gegrillter Paprika mit Knoblauch in Olivenöl; 1 Zwiebel; 200 g gemischtes Hackfleisch; Salz; Pfeffer; getrockneter Oregano; 150 g Langkornreis; 300 ml Gemüsebrühe (Instant); 1 (ca. 250 g) Stange Porree (Lauch); 100 g Schafskäse; Oregano zum Garnieren

(1) 4 Sterne von 5

Hirten-Reispfanne mit Hack und Porree Rezept

Zutaten

1 Glas (280 g) gegrillter Paprika mit Knoblauch in Olivenöl
1 Zwiebel
200 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Pfeffer
getrockneter Oregano
150 g Langkornreis
300 ml Gemüsebrühe (Instant)
1 (ca. 250 g) Stange Porree (Lauch)
100 g Schafskäse
Oregano

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Paprika auf ein Sieb geben und das Öl auffangen. Paprika klein schneiden. 2 Knoblauchzehen (aus dem Glas) fein hacken. Zwiebel schälen, fein würfeln. 3 Esslöffel Öl (aus dem Glas) in einer Pfanne erhitzen.
2.: Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Reis zugeben und kurz mit anbraten. Mit Brühe ablöschen und ca. 20 Minuten garen. Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden und ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zum Reis geben.
3.: Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Käse zerkrümeln, auf die Reispfanne streuen. Mit Oregano garnieren.