Hühnereintopf

Name: Hühnereintopf
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 150 g Hähnchenfilet; 300 ml Hühner-Bouillon (Instant); 150 g Möhren; 1 (175 g) kleiner Kohlrabi; 75 g tiefgefrorene Erbsen; Salz; Pfeffer; 4 Stiel(e) Kerbel; rosa Beeren zum Bestreuen

Aus kochen & genießen 13/2009

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Zutaten

150 g Hähnchenfilet
300 ml Hühner-Bouillon (Instant)
150 g Möhren
1 (175 g) kleiner Kohlrabi
75 g tiefgefrorene Erbsen
Salz
Pfeffer
4 Stiel(e) Kerbel
rosa Beeren zum Bestreuen

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Fleisch waschen, trocken tupfen. Bouillon aufkochen, Hähnchenfilet darin bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen. Möhren und Kohlrabi schälen, beides in dünne Scheiben schneiden. Hähnchenfilet aus der Brühe nehmen.
2.: Möhren und Kohlrabi in der Brühe ca. 10 Minuten kochen. Tiefgefrorene Erbsen nach ca. 5 Minuten Garzeit zugeben. Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in der Suppe erwärmen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Kerbelblättchen, bis auf etwas zum Garnieren, abzupfen und in die Suppe geben. Suppe anrichten, mit rosa Beeren bestreuen und mit Kerbel garnieren.