Japan-Dänemark-Fußball-Teller: Sashimi vom Thunfisch und Jakitori von der Ente

Name: Japan-Dänemark-Fußball-Teller: Sashimi vom Thunfisch und Jakitori von der Ente
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Cuisine: Japan
Ingredients: ½ Entenbrust; 60 g Thunfisch Sashimi; Soja Sauce Ketjap Manis; Sesam; Salz und Pfeffer; Koriander; Rucola

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Japan-Dänemark-Fußball-Teller: Sashimi vom Thunfisch und Jakitori von der Ente Rezept

Zutaten

½ Entenbrust
60 g Thunfisch Sashimi
Soja Sauce Ketjap Manis
Sesam
Salz und Pfeffer
Koriander
Rucola

Zubereitung

20 Minuten

1.: Für das Yakitori ½ Entenbrust in Scheiben ohne haut auf 3 Holzspieße verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Danach 3 min grillen oder anbraten und mit Soja Sauce Ketjap Manis ablöschen und mit gerösteten Sesam bestreuen.
2.: Für das Sashimi 60 g Thunfisch Sashimi salzen und pfeffern, kurz von allen Seiten anbraten, dann in dünne Scheiben schneiden.
3.: Koriander, Rucola für den Rasen kleinschneiden.
4.: Rezept: Holger Zurbrüggen.