Joghurt-Dressing mit Ingwer, Koriander und Limette

Name: Joghurt-Dressing mit Ingwer, Koriander und Limette
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 1 Flasche (ca. 250 ml):
Ingredients: Ingwerknolle: 30 g; Limette: 1; Koriander: 1/2 Bund; Vollmilch-Joghurt: 150 g; Buttermilch: 100 g; Salz; Pfeffer; Zucker

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Joghurt-Dressing mit Ingwer, Koriander und Limette Rezept

Zutaten

30 g Ingwerknolle
1 Limette
1/2 Bund Koriander
150 g Vollmilch-Joghurt
100 g Buttermilch
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

10 Minuten

leicht

1.: Ingwer schälen und klein schneiden. Limette auspressen. Koriander waschen, trocken tupfen und fein schneiden. Joghurt und Buttermilch in einen hohen Becher geben und verrühren. Ingwer, Limettensaft und Koriander zufügen und fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Dressing in eine Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen. Dressing schmeckt z. B. zu frischen Salaten mit Meeresfrüchten und Fisch oder als Dip zu asiatischen Reisgerichten. Dressing ist ca. 1 Woche haltbar
2.: Pro Flasche ca. 750 kJ/180 kcal. E 10 g/F 8 g/KH 15 g