Joghurt-Mousse-Becher

Name: Joghurt-Mousse-Becher
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: weiße Gelatine: 3 Blatt; Johannisbeer-Gelee: 150 g; Vollmilch-Joghurt: 300 g; Crème fraîche: 150 g; Zitronensaft: 1 TL; frisches Eiweiß (Gr. M): 1; Schoko-Dessert-Röllchen (Vollmilch): 4 TL

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Zutaten

3 Blatt weiße Gelatine
150 g Johannisbeer-Gelee
300 g Vollmilch-Joghurt
150 g Crème fraîche
1 TL Zitronensaft
1 frisches Eiweiß (Gr. M)
4 TL Schoko-Dessert-Röllchen (Vollmilch)

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Gelee, bis auf 4 TL, gut verrühren. Joghurt, Crème fraîche und Zitronensaft unterrühren
2.: Gelatine ausdrücken und bei schwacher Hitze auflösen. Erst mit etwas, dann mit übriger Joghurtmasse verrühren. Ca. 10 Minuten kalt stellen. Eiweiß steif schlagen, darunter heben. Joghurt-Mousse in 4 Dessertgläser füllen. Mind. 2 Stunden kalt stellen. Mit übrigem Gelee und Schokoröllchen verzieren