Joghurtcreme auf Himbeeren

Name: Joghurtcreme auf Himbeeren
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 2 EL (ca. 25 g) kernige; Haferflocken; 250 g frische oder; TK-Himbeeren; 300 g Vollmilch-Joghurt; 2-3 TL flüssiger Honig; 1 Päckchen Bourbon-; Vanillezucker; 250 g Schmand oder; Schlagsahne; 4 TL Himbeer- oder; Kirschkonfitüre; nach Belieben Zitronen-; melisse zum Verzieren

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Zutaten

2 EL (ca. 25 g) kernige
Haferflocken
250 g frische oder
TK-Himbeeren
300 g Vollmilch-Joghurt
2-3 TL flüssiger Honig
1 Päckchen Bourbon-
Vanillezucker
250 g Schmand oder
Schlagsahne
4 TL Himbeer- oder
Kirschkonfitüre
Zitronen-
melisse

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett unter gelegentlichem Wenden rösten. Herausnehmen und auskühlen lassen
2.: Frische Himbeeren verlesen, evtl. vorsichtig waschen und abtropfen lassen (tiefgefrorene Früchte auftauen lassen)
3.: Joghurt, Honig und Vanillezucker verrühren. Schmand oder Schlagsahne mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Unter den Joghurt heben
4.: Himbeeren, bis auf einige zum Verzieren, in Glasschälchen verteilen und Joghurt-Schmand-Creme darübergeben. Jeweils 1 TL Konfitüre in die Creme rühren. Mit den Haferflocken bestreuen. Mit übrigen Himbeeren und evtl. Zitronenmelisse-Blättchen verzieren